Tag Archives: vegetarian

Är inte kött miljöfarligt?

Är det inte dåligt för miljön att äta kött, eftersom köttproduktion kräver så mycket energi?

SVAR:

Nej, det stämmer inte. Det baseras på flera felaktiga antaganden. För det första kräver bara köttproduktion (jag använder här nötkött som exempel) som baseras på att mata djuren med cerealier (sädesslag) mer energi än något annat. Cerealier är för just till exempel kor onaturlig mat. Kor äter gräs (hönor äter allt möjligt som maskar och diverse frön, grisar äter det mesta o.s.v.). Kött från kor som får äta den mat de har utvecklats att äta mår bättre, producerar nyttigare kött och köttet kostar inte mer energi än bönor att producera. Beräkningarna som gjorts av en del vegetarianer baserar sig som sagt på att man matar korna med onaturlig mat i form av cerealier (som gör korna sjuka varför de pumpas fulla med antibiotika).

Här är en sak som många veganer och vegetarianer väljer att ignorera: Cerealieodling är oerhört dåligt för miljön. För att odla cerealier måste du ha en av två saker på åkrarna; döda djur eller fossila bränslen (konstgödsel). Så du använder alltså en massa olja för att odla säd, som subventioneras med skattemedel i USA och EU (det är därför det är så billigt, du tvingas betala för skräpet även om du inte köper det i affären – grattis!), som sedan korna måste äta. Klart att det kostar mer energi då.

Cerealieodling förstör dessutom landskapet och jorden som inget annat. Vad tror du hände med den amerikanska prärien och alla djur som fanns där? Mindre än tre procent finns kvar, resten används för att odla skattesubventionerad säd. Det ser likadant ut på många andra håll i världen. Tror du att landskapet har sett ut som det gör idag runt medelhavet och i mellanöstern i alla tider? Tänk om. Naturbeteskött samt odling av till exempel grönsaker och frukt är mycket snällare mot landskapet och miljön, dessutom kan djur födas upp på massor med ställen där det inte går att odla cerealier.

Jag rekommenderar eventuella veganer och vegetarianer som läser detta att kolla upp en text av Steven Davis samt “The Vegetarian Myth” (“Vegomyten” på svenska) av Lierre Kieth, även om Kieth verkar vara rätt, ska vi säga, speciell så man är tvungen att plöja igenom en hel del trams för att komma till hennes tämligen relevanta poänger.

Veganism, “växthusgaser” och hälsa

Det publicerades en artikel i Sydsvenskan tidigare i år där det berättas att veganer bara minskar sitt utsläpp av det som har kommit att kallar för “växthusgaser” marginellt. Att det skulle vara mer miljövänligt att vara vegan är något veganer ofta själva påstår, men det verkar alltså inte stämma särskilt bra. Jag tycker hela veganrörelsen är fascinerande. Det har inget med hälsa att göra, även om de ibland själva påstår det. Det är inte hälsosamt att vara vegan. Veganer ligger i riskzonen för faktiska brister i näringsintag. Alltså inte bara suboptimalt intag av vissa mineraler och vitaminer (som medelsvensson) utan faktiska brister. Vi är inte rena växtätare, utan allätare med en förkärlek för kött och andra animalier. Att vi ätit energi- och näringsrika animalier är troligtvis det som möjliggjortatt vi kunnat utveckla vår stora energislukande hjärna. Veganism handlar om ideologi och politik, inget annat.

Frukterianer är ännu mer underhållande att lyssna på. Jag lyssnade på ett radioprogram om frukterianer för ett par år sen där föräldrarna i en frukterianfamilj sa att våra närmaste släktingar är dvärgschimpansen (bonobon), därför ska vi äta som dvärgschimpanser! Nu är inte dvärgschimpansen (eller schimpansen) “frukterianer”. De äter kött (från andra apor, framför allt) och insekter. Även om bonobon var frukterian så skulle det inte innebära att vi ska vara det. Andra apor har betydligt större och mer energikrävande magar än vi, just för att de inte äter lika mycket kött. Frukterianen i fråga kanske var så undernärd att det blev svårt att tänka logiskt?

Jag är själv uppvuxen på landet, i närheten av det vi äter. Jag känner ingen med liknande uppväxt som är vegetarian, än mindre vegan. Det verkar mest vara överklassbarn uppvuxna i storstäder utan kontakt med matproduktionen som blir veganer. Är man i nära kontakt med det man äter och får se slakt och sådant redan i unga år så får man nog ett mindre ångestladdat förhållande till maten än det veganer verkar ha.

“The China Study” avslöjad, läs och gråt alla veganer

Det har skrivits mycket de senaste dagarna om “The China Study” (TCS), som är en bok som veganer ofta använder för att rättfärdiga sin skeva kosthållning. TCS påstås visa att människor i Kina som äter mer animalier och mer animaliskt protein blir mer sjuka än de som äter en mer växtbaserad kost. Nu har en bloggare som heter Denisa Minger gått igenom TCS-datan för att se i fall den faktiskt har tolkats rätt. Det har den tydligen inte, Campbell verkar vara en sifferfifflare av stora mått. Det främsta avslöjandet verkar vara att vetekonsumtion är starkt korrelerat till hjärtinfarkt. Hennes inlägg är 30 a4-sidor långt vid utskrift och jag tänkte sätta mig ner och läsa igenom det ordentligt framöver. Tills dess kan ni läsa inlägget själva samt andra bloggares inlägg om analysen:

Originalinlägget

Kostdoktorn

Anthony Colpo

Free the animal

Whole health source

PaNu

Campbell har tidigare debatterat med Loren Cordain där han ,som man säger, blev “ägd”. Cordain lägger upp referens efter referens, medan Campbell nöjer sig med att påstå att evolutionen inte kan säga något om vad en nyttig kost består i. Läs mer om debatten på Robb Wolfs blogg.

Veganism, “växthusgaser” och hälsa

Det publicerades en artikel i Sydsvenskan här om dagen där det berättas att veganer bara minskar sitt utsläpp av det som har kommit att kallar för “växthusgaser” marginellt. Att det skulle vara mer miljövänligt att vara vegan är något veganer ofta själva påstår, men det verkar alltså inte stämma särskilt bra. Jag tycker hela veganrörelsen är fascinerande. Det har inget med hälsa att göra, även om de ibland själva påstår det. Det är inte hälsosamt att vara vegan. Veganer ligger i riskzonen för faktiska brister i näringsintag. Alltså inte bara suboptimalt intag av vissa mineraler och vitaminer (som medelsvensson) utan faktiska brister. Vi är inte rena växtätare, utan allätare med en förkärlek för kött och andra animalier. Att vi ätit energi- och näringsrika animalier är troligtvis det som möjliggjortatt vi kunnat utveckla vår stora energislukande hjärna. Veganism handlar om ideologi och politik, inget annat.

Frukterianer är ännu mer underhållande att lyssna på. Jag lyssnade på ett radioprogram om frukterianer för ett par år sen där föräldrarna i en frukterianfamilj sa att våra närmaste släktingar är dvärgschimpansen (bonobon), därför ska vi äta som dvärgschimpanser! Nu är inte dvärgschimpansen (eller schimpansen) “frukterianer”. De äter kött (från andra apor, framför allt) och insekter. Även om bonobon var frukterian så skulle det inte innebära att vi ska vara det. Andra apor har betydligt större och mer energikrävande magar än vi, just för att de inte äter lika mycket kött. Frukterianen i fråga kanske var så undernärd att det blev svårt att tänka logiskt?

Jag är själv uppvuxen på landet, i närheten av det vi äter. Jag känner ingen med liknande uppväxt som är vegetarian, än mindre vegan. Det verkar mest vara överklassbarn uppvuxna i storstäder utan kontakt med matproduktionen som blir veganer. Är man i nära kontakt med det man äter och får se slakt och sådant redan i unga år så får man nog ett mindre ångestladdat förhållande till maten än det veganer verkar ha.