Fredrik Nyström, professor i internmedicin, har skrivit en artikel på framtidensland.se. Mycket bra artikel, där Nyström kritiserar den bristande vetenskapliga grunden för våra nuvarande kostråd. Personligen anser jag inte att kostråden ska ändras utan avskaffas, då det inte är statens uppgift att säga åt människor hur de ska äta. Det har ju knappast fungerat hittills heller och förändringen kommer som vanligt idag inte från statligt håll, utan från vanliga människor som engagerar sig för riktig mat och en god livsmedelsproduktion.
Comments are closed.